Описание вин – Дмитрий Федотов

Портвейны плюс

Материал предоставлен Независимым винным клубом

Независимый винный клуб провел дегустацию «Портвейны плюс». Помимо классических вин долины Дору были представлены их Дагестанские «родственники», порадовавшие отменным соотношением цена-качество.
 
Derbend Мадера 1998, Дагестан, Россия, 19%, 40 г/л, (Ркацители, Нарма, Хатми), дистрибьютор – Цитадель
Красивый янтарный цвет. Аромат чистый и изящный, с тонами каленого орешка, кунжута и кунжутного масла, нотками фиников и кураги. Радует отсутствие гарных тонов и выпирающего алкоголя. Вкус, пряно-фруктовый, свежий, с минеральными нюансами.
Подавать к орехам и сухофруктам, к сырам с голубой плесенью.
89 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Porto Cruz Blanc, Vinho do Porto, Португалия, 19%, крепленое, импортер – Казумян
Светло-янтарный. Аромат с тонами цукатов, белого трубочного табака, с медицинскими и цветочными нотками, оттенками ромашки, подсолнечника и меда. Вкус фруктово-медовый, слегка маслянистый.
Подавать к каштанам, кешью, цукатам
83 балла. Пить сейчас и до 2017 года.
 
Porto Valdouro Rose Port, Vinho do Porto, Португалия, 19%, крепленое, импортер – Браво-Д
Красивый темно-коралловый цвет. Аромат с тонами шиповника, малины и красной сливы, нотками специй и пряных трав. Вкус пряно-ягодный с минеральными нюансами.
К сухофруктам и ягодным десертам.
84 балла. Пить сейчас и до 2017 года.
 
Porto Valdouro Ruby Port, Vinho do Porto, Португалия, 19%, крепленое, импортер – Браво-Д
Темно-гранатовый цвет. Аромат с тонами инжира, черники, перемолотой с сахаром, нотками корицы и гвоздики. Вкус пряно-фруктовый, довольно свежий.
Орехи, сухофрукты, ягодные десерты.
83 балла. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Quinta do Castelinho Ruby Porto, Vinho do Porto, Португалия, 19%, (Турига Насьональ, Тинта Рориш, Тинта Баррока, Турига Франка), импортер – Винтаж-М
Темно-вишневый цвет с лаковой маслянистой поверхностью. Аромат с тонами пряностей и кофе, а также нотками лакрицы, темных, спелых слив и засахаренной черной смородины, древесными оттенками. Вкус пряно-фруктовый, сладостный, в меру структурный, с продолжительным горячим, перечным послевкусием.
Можно попытаться найти сочетание со стейком слабой прожарки или с сырами, к примеру с чеддером.
84 балла. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Vista Alegre Fine Ruby Port, Vinho do Porto, Португалия, 20%, (Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока и Тинта Кау), импортер – Винтаж-М
Черно-рубиновый цвет. Аромат с тонами спелых темных фруктов и ягод: темных слив, инжира и ежевики, нотками пряностей и легкими нюансами ароматического табака. Полнотелое, округлое и фруктовое во вкусе, с продолжительным свежим пряно-фруктовым финишем.
Стоит попробовать с сухофруктами, фруктовыми и шоколадными десертами, твердыми сырами. Можно попытаться сочетать это вино с копченостями.
88 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Caldas Porto Ruby Special Reserve, Vinho do Porto, Португалия, 19,5%, 96 г/л, крепленое, произведено из винограда сортов Тинта Франциска, Турига Франка, Тинта Кау, Сусан, импортер – Арома
Черно-гранатовый цвет. Аромат несколько спиртуозный, довольно комплексный, с тонами темных слив, красной и черной смородины, коричного яблока, нюансами пряностей. Вкус теплый, плотный, фруктовый.
Можно поэкспериментировать с утиной грудкой под ягодным соусом, а также с твердыми сырами.
87 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Derbend марочное 1995, Дагестан, Россия, 18%, 100 г/л, (Ркацители, Нарма, Хатми), дистрибьютор - Цитадель
Темно-янтарный цвет. Аромат с тонами кураги и других сухофруктов, белого и горького шоколада, нотками чая и белого изюма. Вкус свежий, шоколадно-фруктовый, обволакивающий. Послевкусие с тонами кофе.
Составит пару изюму орехам, шоколадным десертам.
86 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Vista Alegre Vintage Port LB 2003, Vinho do Porto, Португалия, 20%, (Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока и Тинта Кау), импортер – Винтаж-М
Темно-рубиновый цвет. Аромат глубокий, многоуровневый, с фруктовыми (слива, ежевика), пряными, минеральными и древесными тонами. Прекрасная структура, минеральность, кислотность во вкусе. Аккуратная горчинка на границе вкуса и послевкусия.
Желательно декантировать, чтобы убрать излишнюю древесную составляющую.
Стейк с кровью и перцем.
90 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Vista Alegre Fine Tawny Port, Vinho do Porto, Португалия, 20%, (Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока и Тинта Кау), импортер – Винтаж-М
Лаковый темно-рубиновый цвет, с достаточно серьезно выраженной охрой по краям. Аромат чуть пыльный, с тонами сухофруктов, подсушенной красной черешни и кизила, нотками подвявшей земляники и сладковатых пряностей. Вкус ровный, гладкий, привлекательный, с оттенками белого изюма.
Сухофрукты, сыры с голубой плесенью.
86 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Porto Gran Cruz 10 years, Vinho do Porto, Португалия, 19%, крепленое, импортер – Казумян
Темно-каштановый цвет. Аромат с тонами сухофруктов, разнообразными нотками орехов и розового дерева, оттенками кедровой смолы, пряностей, осенних опавших листьев. Вкус относительно легкий, обволакивающий, в меру структурный, с пряно-минеральным послевкусием.
Сухофрукты, сыры.
87 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
Osborne 20 Years Old Tawny Porto, Vinho do Porto, Португалия, 20%, (Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинто Амарила и Тинта Баррока), импортер – Винотерра
Бледно-вишневый цвет с лаковой поверхностью и терракотовыми бликами. Аромат с тонами чернослива, кофе, разнообразных тонов дерева, нотками кориандра и черного перца, гудроновыми и гарными оттенками. Вкус структурный, с резковатой атакой, обволакивающий, довольно пряный и длинный.
Орехи, сухофрукты, крем-брюле
89 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.

О проекте|Реклама на сайте|Обратная связь